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Blue moon BBQ
L'Investissement dans la restauration offre un fort potentiel de croissance et d'expansion puisque les entreprises du secteur profitent des marges bénéficiaires élevées, les coûts de matières premières s'avérant relativement bas par rapport au prix de vente.
L'ouverture du BLUE MOON BBQ permettra la création de nombreux emplois et alimentera la croissance du Groupe de façon générale.
Les facteurs clés de succès de la restauration sont le menu avec les plats et boissons proposées, les formules et le prix, le choix d l'emplacement et les caractéristiques du local, le nombre de places assises, la terrasse ou non, l'atmosphère et la décoration du restaurant et enfin la stratégie de communication.
Dans le cas du BLUE MOON BBQ, comme son nom l'indique, il s'agira du choix de menu de grillages préparés devant le client après son choix soit de viande, du poulet ou encore du poisson. Ces produits seront cuisinés à des prix très abordables. Le local se situera au deuxième étage de l'immeuble siège du Groupe avec une terrasse de 200 mètres carrés pour un total 200 places assises tant à l'intérieur qu'à la terrasse. La décoration sera entièrement faite en bois d'ébénisterie avec un bar.
S'agissant de la communication, les accords avec notre partenaire CANAL 2 INTERNATIONAL permettra de lancer avant l'ouverture une importante campagne de communication suivie d'une soirée d'inauguration sur invitation.
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